随着年纪的增长，衰老的特征也逐渐显露出来，比如脸上开始长皱纹、长斑、头上开始出现白发等。说到白发，我们会发现，很多年轻人的白头发越长越多，这是什么原因呢？
为什么会长白头发？
人长白头发跟年龄有关，还跟一些其他的身体因素有关。
酪氨酸酶是毛发富含黑色素的细胞，是头发呈现出黑色的原因。而随着衰老，酪氨酸酶的活性就会降低，同时黑色素细胞减少了，头发就会变白，所以本身头发灰白是一个很正常的衰老现象。
但也有一些人头发白得早，这些跟遗传、基因、精神因素，还有酪氨酸酶的缺陷，甚至一些慢性消耗性的疾病有关系。
研究发现，压力会导致交感神经释放去甲肾上腺素，这种物质被附近的色素再生干细胞吸收，导致干细胞过度活化，所有的干细胞都转化为产生色素的细胞，过早地耗尽了“存货”。一旦所有能再生色素的干细胞消失了，就无法再生成色素，这种损害是永久性的。在培养皿当中，去甲肾上腺素也会促使人的黑色素细胞的干细胞增殖，这也意味着人类的头发在压力下变白，也有可能是同样的生理机制。
白发还能变黑发吗？
如果是随着年龄衰老导致老年性白发，白发毛囊中的黑素细胞可能已经衰退、死亡，再转成黑发就很难。还有遗传性少白头，其毛囊黑素细胞也可能过早出现凋亡，数量减少，白头发转变成黑发也是很困难的。
如果是由精神因素所导致的白头发，在去除紧张、焦虑，以及保证充足睡眠之后，毛囊黑素细胞的功能还可以逐渐恢复正常，白头发也可能变成黑头发。
还有一类是营养缺乏所导致的黑发变成白发，比如缺乏铜、铁、锌等微量元素，影响到毛囊黑素细胞合成黑色素。通过针对性补充，白头发也是有可能逐渐转变成黑头发的，所以白发能否复黑，需要因人而异地具体分析，不可一概而论。
为什么白发突然增多
白发突然增多，可能是身体缺少这4种营养。
1
铜元素是合成黑色素的重要原料
毛囊需要通过吸收铜元素来合成黑色素，让头发看起来乌黑发亮。一般来说，我们的日均铜元素摄入量只有0.8毫克左右，而实际需要的铜元素为2毫克。因此，当体内缺乏铜元素时，黑色素的形成就会受到影响，而随着黑色素的减少，头发的颜色也就由黑变成白色。
因此，营养学专家建议多食用动物肝脏、贝壳类、菌类、果仁、燕麦等含铜丰富的食物，对改善白发有很好的帮助。
2
碘元素可以促进头发生长
碘元素是人体的必需微量元素之一，其中70%~80%存在于甲状腺。碘元素充足才可以保持甲状腺的正常功能，而碘元素缺乏，会造成甲状腺功能受损，无法正常调节和代谢体内的蛋白质，同时，还会导致毛囊功能下降，黑色素分泌的数量减少，进而影响体内黑色素的合成，头发也因此由黑变白。因此，可以通过食用碘盐、紫菜、海带等食物来补充体内的碘元素。
3
蛋白质是头发的原材料
和前者相比，蛋白质缺乏的问题更容易让人们出现白发、脱发等问题。
要知道蛋白质是头发的主要原材料之一，能够帮助人体合成充足的角蛋白。如果人们长期挑食、偏食，很可能让人体缺乏蛋白质，更容易出现营养不良等问题。
这类人群不仅会因为营养不良而出现白发，还可能因为人体内的蛋白质无法维持头发的生长而出现头发发黄、分叉、干枯甚至脱发的问题。
因此，营养学专家建议多食用鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等，来补充蛋白质。
4
维生素B族抑制油脂分泌
在维生素B族中，B2、B3、B5都是对改善白发有很大帮助的营养素。
当人体长期素食，或者受到糖尿病、降糖药物等影响后，引发维生素B缺乏的时候，也可能让头发突然变白。
建议通过补充维生素B族来改善白发。补足维生素B，重点在于均衡膳食。维生素B族在全谷物、绿叶菜、奶制品及动物肝脏中含量较高。
白发会越拔越多吗？
白头发不是越拔越多。若拔白发的时候只拔掉一根白色头发，一个毛囊对应一根头发，拔完之后只会长出一根白头发，并不会导致白发变多。随着年纪的增加，毛发中的黑色素逐渐减少，导致新长的头发是白色，这是自然规律，并不是因为拔头发导致白头发变多的。
虽然白发不会越拔越多，但还是不要随意拔白发，因为有可能损伤毛囊和头皮，甚至会导致皮囊炎。
