火鸡面最近几年真的好火,尤其是很多吃播的带动下,不仅是韩式火鸡面,更有很多国产的各种口味的火鸡面都深受大家的喜爱。
火鸡面它本身做法很简单,只需要将面煮好将里面的料拌一下就可以吃了,但是火鸡面的辣酱也是超级辣的,很多人可能忍受不了它的辣味,还有一方面就是它的面煮起来也是很慢的,比正常的国产方便面都劲道一些。
今天分享一下自己平时做火鸡面的方法,首先煮的时候不用加很多水,水开了之后将面饼放下去,然后盖上锅盖一直煮,煮的时间稍微久一点,不用担心会煮烂,等到水快见底的时候,加上辣酱,然后再焖一会,水分基本上沥干的时候就可以出锅了,然后再撒上海苔芝麻,这样做出来的火鸡面口感略微偏烂糊一些,而且也比较入味,辣酱的辣度没有那么深刻,又不影响原来的味道,当然,再配俩简单是最好的了,泡面加蛋才是仪式感~