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馄饨是云吞吗
云吞不是馄饨的。
云吞初期是由北方的馄饨演变而来，现在多见于广东地区。
馄饨是上海地区的一种特色美食，在和面的时候使用的是纯面粉和面，做出来的馄饨皮略厚，包好以后比较像薄皮饺子。
馄饨对于汤底的要求并不是特别的高，可以直接用骨汤，也可以直接用清汤，做好以后还可以放上一些紫菜，虾米，蛋皮之类的，上海馄饨可以不喝汤，但是是一定要吃馅儿的。
馄饨读音是什么
是húntun的。
馄饨（汉语拼音hún tun；粤语：wɐn3 tɐn1，音同云吞；山东话：hún dùn；英文名：Wonton或Huntun），是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。
制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
馄饨由来
相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。
这年冬至节到了，吴王夫差照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。
不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。
这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。
皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。
放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。
她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王夫差。
吴王夫差一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：这为何种点心？西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。
听到问话，她便随口应道：馄饨。
从此，这种点心便以馄饨为名流入民间。
吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。
煮馄饨小窍门开水下锅小火煮
许多朋友煮水饺时，都是水还没开就下锅煮，水饺因为个头大，皮也比小馄饨厚些，所以不等水烧开下锅也可以。
但是小馄饨皮薄，如果水不开就下锅煮，在水里泡时间长，容易把馄饨皮泡软，等水开后容易煮烂。
因此煮小馄饨时，不管是现包的，还是速冻的，都要水开后再下锅煮。
盖锅盖小火煮
小馄饨皮薄，包法也比较简单，一包一抓就可以了。
煮小馄饨开水下锅后，不能在翻滚的开水里一直煮，这样开水很容易把包好的小馄饨冲散开，而且因为火大，也会造成馄饨皮煮烂，馄饨馅未熟的现象。
小馄饨开水下锅后，把火力适当调小，盖上锅盖慢慢煮。
煮饺子有经验的朋友们都知道：盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮，这个方法也适用煮小馄饨，这样煮出来的小馄饨，不仅不容易散开，而且馄饨皮和馄饨馅能同时煮熟，煮熟的小馄饨完整漂亮又好吃。
煮九成熟关火
煮小馄饨时，水开下锅，盖上锅盖小火煮，大约1分钟后打开锅盖，观察小馄饨皮已经差不多完全透亮，馄饨馅遇热也膨胀变大了，这个状态按理还只有九成熟，这时就可以关火，不要马上打开锅盖，让小馄饨在锅里利用余温闷熟。
小馄饨煮到九成熟就关火，这样煮出来的小馄饨不会散开，会更加完整漂亮。
不用担心不熟，因为盖锅盖闷了几秒钟，所以小馄饨已经完全煮熟了。
馄饨的正确读音
馄饨的正确读音：hún tun
一、饨的读音：tún
二、汉字释义：
一种煮熟连汤吃的食品，用薄面片包上馅做成（饨读轻声）。
三、汉字结构：左右结构
四、部首：饣
五、相关词组：
断饨、馄饨、鸭馄饨、吃馄饨、皮馄饨
扩展资料：
一、汉字笔画：
撇、横撇/横钩、竖提、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩
二、词语释义：
1、断饨
见 断顿 。
2、馄饨
馄饨是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。
源于中国北方。
3、鸭馄饨
食品名。
4、吃馄饨
旧时江湖黑话。
谓投水淹死。
因可得全尸，故云。
5、皮馄饨
皮馄饨革囊的别称。