麻薯预拌粉是什么成分，麻薯粉和麻薯预拌粉有什么区别麻薯面包主要是用麻薯粉制作而成的糕点，但是在做做麻薯面包时有一个必要的配料就是麻薯预拌粉，很多小伙伴不知道麻薯预拌粉应该怎么用，下面小编为大家介绍一下的。
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麻薯预拌粉是什么成分
麻薯预拌粉是厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，可以供人们烘焙时使用，减少了很多麻烦，它的成分中含有小麦粉，白砂糖，全脂奶粉，不同商家的配料会略有不同，将其按比例混合做成了包装食品，可以直接使用。
麻薯面包预拌粉的配方
食材：鸡蛋1个、盐2克、糖2克、黄油40克、牛奶70克、麻薯预拌粉200克、提子干适量
1将所有材料搅拌均匀
重点：提子干提前泡水几分钟 纸巾吸稍微干再切碎
2.揉一揉
揉到面团光滑有光泽 带手套沾上小许油可防粘手
3.烤箱预热180度
将面团分成小球，小球表面喷水，上下火25-30分钟
麻薯包无预拌粉做法
食材：牛奶100g，糖20g，黄油20g，高筋面粉15g，木薯粉90g，全蛋液90g，黑芝麻适量
1、把牛奶、糖和黄油放到奶锅里，小火煮至微沸的时候把高筋面粉和木薯粉倒进去，搅拌至无面粉颗粒后关火。
2、把全蛋液分次加入到面糊里，每加入一次都要充分搅拌均匀再加入下一次。
3、提起刮刀或者手动打蛋器时面糊呈倒立的三角形就可以了。
然后加一些芝麻搅拌几下。
4、把做好的面糊装到裱花袋里，在烤盘上挤出形状。
挤出的面糊上会有尖角，用手蘸一点水，把尖角按一下。
5、放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤10分钟，转上下火180度烘烤10分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自己烤箱脾气进行调节。
一定要烘烤到位，如果烘烤不到位，从烤箱取出来的时候会塌陷。
从烤箱取出后移到烤架上冷却。
麻薯预拌粉和木薯粉一样吗
麻薯预拌粉和木薯粉虽然都属于淀粉，但是它们的性质是不一样的，木薯粉是木薯所产生的粉，但是预拌粉是工艺合成的粉，所以两者是完全不同的概念，因为麻薯预拌粉是很多种材料组合在一起，称为麻薯预拌粉，而木薯粉就是用木薯做成的粉。
