猪肉是不是发物？是不是的。关于猪肉是不是发物以及鸡肉是不是发物,手术后可以吃吗，鸡肉是不是发物，牛肉是不是发物，鸡蛋是不是发物，猪肉是不是发物食物等问题，小编将为你整理以下的知识答案：
猪肉是红肉还是白肉
猪肉属于红肉的。
红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉是不是发物
是不是的。
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。
猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
现代科学揭示
猪又名豕、豚。
因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。
历代医家认为：猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。
凡肉有补，惟猪肉无补。
以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。
所以吃猪肉无益。
猪肉虽是日常食品，但令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。
对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。
维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。
消耗量
根据美国农业部统计，2001年猪肉总消耗量以中国最多。
而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克第一，其次为中国台湾、波兰。
此外，生产猪肉最多的地方亦为中国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7%。
相关食物猪皮
性味甘凉，含有胶质成分，能营养肌肤，将猪皮煮熟成冻子食之，能使人皮肤光洁细腻。
猪胰
若治白癜风，可用猪胰1具，酒浸一小时，饭上蒸熟食用。
猪蹄
性味甘咸平，有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症。
加工猪肉
其实除了鲜肉外，猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品。
此种加工用的猪肉，甚至比鲜肉还多。
除此，家猪不重要部位屠宰产生的猪耳朵、猪脚、猪鼻子、猪头、猪舌头甚至猪内脏所成的猪肉，还可以与其他蔬菜炒成菜肴。
此做法于东亚、美国南方、欧洲等地都有。
除此，猪血也在中国内地被称为血豆腐，台湾还有使用猪血与米做成的点心，台湾人称此为猪血糕。
温体猪肉
1950年代后，猪肉鲜肉产生有了电宰冰冻做法，从此传统放血屠宰所成的猪肉被相对称为温体猪肉。
温体猪肉口感较佳，例如肉松最好采用温体猪肉，但是温体猪肉有卫生及人道的疑虑。
而不论何种屠宰方式，因猪肉可能容易滋养寄生虫等病源，因此多为熟食用。
猪肉属于发性食物么？
猪肉不属于发性食物的。
民间所称食物中的发物，如鱼、虾、鸡等都富有高蛋白，是肿瘤病人的极佳食物，能保证病人体内所需的营养。
所谓发物，从现代营养学角度看，仅是这类食物引起食物的过敏反应。
发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
而猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
扩展资料：
属于发物的公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等食畜类的食物，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
猪肉，是主要家畜之一。
其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
参考资料：百度百科-发性食物
百度百科-猪肉 （食材）
