菠菜发苦是怎么回事啊，菠菜发苦是怎么回事啊能吃吗菠菜会发苦一般是因为菠菜中含有的草酸量比较大，而草酸中还具有一定的毒性的。
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菠菜发苦是怎么回事啊，菠菜发苦是怎么回事啊能吃吗 菠菜会发苦一般是因为菠菜中含有的草酸量比较大，而草酸中还具有一定的毒性。
直接食用菠菜时，这种草酸会使人的味觉出现发苦的情况，如果菠菜的味道非常苦，则说明菠菜中的草酸含量过高，这种情况不建议继续食用，防止对身体产生影响。
还有一种可能就是因为叶子上有一些杀虫剂等化学物品，在清洗时没有洗干净。
菠菜为什么会变苦
因为菠菜中含有草酸，所以吃起来会有苦味，吃之前将菠菜焯一下再食用。
因为菠菜里含一种叫草酸的化学物质，试试炒的时候放点醋，就不会发苦了。
扩展资料
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
一年生草本，全体光滑，柔嫩多水分。
幼根带红色。
叶互生；
基部叶和茎下部叶较大；
茎上部叶渐次变小，戟形，或三角状卵形；
花序上的叶变为披针形；
具长柄。
花单性，雌雄异株；
雄花排列成穗状花序，顶生或腋生，花被4，黄绿色，雄蕊4，伸出。
当时中国称菠菜产地为西域菠_国，这就是它被叫做菠_菜又简化成今日的菠菜的原因。
波斯草传入中国，是尼泊尔人的功劳。
唐代贞观二十一年，尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。
参考资料：百度百科——菠菜
