炭烧酸奶和普通酸奶有什么区别，炭烧酸奶和普通酸奶哪个好看到有卖炭烧酸奶的就买了一袋试试味道，结果发现跟普通的酸奶并没有什么不一样的嘛，那为什么它要叫碳酸酸奶？和普通酸奶比哪个更好一些？的。
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炭烧酸奶和普通酸奶有什么区别，炭烧酸奶和普通酸奶哪个好 看到有卖炭烧酸奶的就买了一袋试试味道，结果发现跟普通的酸奶并没有什么不一样的嘛，那为什么它要叫碳酸酸奶？和普通酸奶比哪个更好一些？
炭烧酸奶和普通酸奶有什么区别
普通酸奶，是通过益生菌发酵而成的，很多人还在家中买来酸奶机自己做酸奶。
炭烧酸奶也叫熟酸奶，是将牛奶先进行几个小时的低温加热，再添加益生菌进行发酵制成的。
炭烧酸奶和普通酸奶哪个好
普通酸牛奶对比炭烧酸奶对人更有益。
炭烧酸奶是将部分原料奶做了加热，进行美拉的反应，这样制作出的酸奶味道浓郁，口感浓香，但也是因为进行了过热处理，所以牛奶中的热敏营养成分破坏较多，不如普通牛奶。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，能调节机体内微生物的平衡。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。
炭烧酸奶和纯牛奶哪个好
炭烧酸奶是将部分原料奶做了加热，进行美拉的反应，这样制作出的酸奶味道浓郁，口感浓香，但也是因为进行了过热处理，所以牛奶中的热敏营养成分破坏较多，不如普通牛奶，建议根据自己的喜好来进行选择。
炭烧酸奶和普通酸奶哪个利于减肥
减肥期间适当的喝一些碳烧酸奶，有利于达到减肥的效果，碳烧酸奶的营养和普通酸奶的营养并没有什么差别性，但主要就是炭烧酸奶的热量相对比普通酸奶的热量要低一些。
减肥期间主要就是要尽量多吃一些热量偏低的食物，所以可以适当的喝一些炭烧酸奶，但是注意不要空腹进行应用，否则对胃肠黏膜会造成损伤，还是要控制好饮食的总热量，加强运动锻炼，才能达到好的减肥效果。