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山奈可以炖鸡汤吗
山奈是可以炖鸡汤的。
山奈适合炖鸡块、猪蹄、羊肉,特别是炖鸡肉是非常适合山奈。
在民间,山奈一直作为药食两用的植物使用,其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。
山奈是什么香料图片
山奈是辛辣香料。
山奈别名沙姜、三柰、山辣，是多年生宿根草本，为姜科山奈属植物山奈的根茎，根茎呈块状，单生或数枚连接，为淡绿色或绿白色，气味芳香。
通常会将山奈晒干后制成粉或者切块。
多用于粤菜，有去腥、提鲜味、增香的作用。
山奈喜温暖、湿润、向阳的气候环境，怕干旱，不耐寒，生长于热带、南亚热带平原或低山丘陵。
4-7月为抽芽展叶期，8月以后为根茎生长期，12月叶枯黄，根茎老熟；花期7-9月。
栽培时需选阳光充足、排灌方便的砂质土种植。
山奈一般贮存于阴凉干燥处，温度28℃以下，相对湿度70%-75%。
安全水份在85%-13%。
本品易虫蛀，受潮生霉，贮存过久变色、散味。
储藏期间，保持环境干燥、凉爽，定期检查，发现吸潮或轻度生霉、虫蛀，及时晾晒通风，严重时用磷化铝熏杀。
山奈根提取物有很好的防晒效果，酒精浓度越高，提取物的防晒效果越好。
山奈根提取物中的对甲氧基肉桂酸乙醋等成分在280-320nm区域有宽而强的吸收，对皮肤无刺激，安全性好，是一种理想的防晒剂。
山奈是调料品吗？怎么食用？
山奈是调料香料，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。
山奈根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香。
分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。
据中国药典记载，山奈味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用。
用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
山奈一般贮存于阴凉干燥处，温度28℃以下，相对湿度70%~75%。
扩展资料：
山奈根提取物有很好的防晒效果，酒精浓度越高，提取物的防晒效果越好。
山奈根提取物中的对甲氧基肉桂酸乙醋等成分在280~320nm区域有宽而强的吸收，对皮肤无刺激，安全性好，是一种理想的防晒剂。
山奈挥发油可用于食品和化妆品香精的调配。
山奈提取物和巴松1789按质量比1:1和0.05:3配制成的己二酸二异丙。
以山奈提取物为主作防晒剂制备的防晒奶液，SPF值可在6~30之间，且对皮肤无刺激。
参考资料来源：百度百科-山奈
