面包干变软的原因有很多，其中主要的原因是外界因素导致的。下面将分几个方面来说明。
面包干受潮是变软的主要原因之一。面包干因为是烘烤过的食品，水分已经被蒸发干燥，但是如果放在潮湿的环境中，面包干就会吸收气中的水蒸气，这便导致了面包干的变软。
面包干的外包装也会影响它的硬度。面包干的包装材料如果不耐潮湿且密封性能不好，也会导致面包干吸湿变软。储存面包干时，我们应该尽量选择外包装材料性能较好的，同时要注意密封性。
再次，面包干的质量也是造成变软的原因之一。面包干如果制作不当，比如控制不好烘焙时间和温度，可能会导致面包干太过干燥，变硬的情况。当然，如果面包干质量较差，则容易变软或硬，因此在购买面包干时，要看清楚包装上的质量标准，选用正规品牌，以保证食品的品质。
面包干的保存方式也会影响它的硬度。如果将面包干放在太阳直射的地方或靠近加热器等热源旁边，则容易受热变软。可以将面包干存放在阴凉，干燥的地方，这样可以避免面包干变软。
面包干变软的原因主要是由于受潮、外包装不当、质量问题和保存方式不当等。在平时的生活中，我们可以从以上几个方面入手，正确储存和保存面包干，以确保它们能保持较好的硬度。
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