笋干是发物
笋干是经过切片、风干或烘干的竹笋制品。虽然营养丰富，但是在中医中属于发物，容易引起身体内火气过盛。
中医理论认为，发物是指吃了之后能够增加人体内热量、促进血液循环，导致身体内部热气增多的食物。发物与寒性食物相对应，常用于治疗一些体虚、寒性病症。但是，对于一些性格比较烦躁、易出现口腔溃疡、痘痘等症状的人来说，食用发物则会加重这些问题。
笋干属于发物，原因是它富含淀粉、蛋白质、钙、铁等营养成分，热量也比较高。食用笋干会刺激胃肠蠕动，促进身体内部热量的产生，加重身体内的火气，可能会导致口腔溃疡、痘痘等问题的出现。
对于一些体内湿气重的人来说，食用笋干也容易导致身体湿热加重，诱发脾胃虚弱、消化不良等症状。
虽然笋干是一种营养丰富的竹笋制品，但是对于一些易出现口腔溃疡、痘痘等问题的人来说，应该适量食用，避免过量食用导致身体火气过盛。体内湿气重的人也不宜多食，要注意平衡饮食，避免身体不适。
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