许昌特产主要有豆腐干、臭豆腐、黄河鲤鱼、许昌大葱、鸡和糖葫芦。
许昌豆腐干是许昌特有的传统食品，历史悠久，味道鲜美，口感香软，被誉为“豆腐界的珍品”。豆腐干在制作过程中不添加任何化学物质，以纯天然石膏卤制成，香气十足，吃起来口感细腻。
臭豆腐在许昌也是颇有名气的小吃，虽然其味道比较特殊，但许多人还是喜欢它的独特口感。臭豆腐制作时会先将豆腐浸泡在臭水中，让细菌侵入豆腐，然后在高温下烘烤，口感香脆。
黄河鲤鱼是许昌习水县的特产，因为生长于黄河而得名。黄河鲤鱼生长在清澈的河道里，味道鲜美，而且肉质细嫩，营养丰富。烤鲤鱼是习水县的特色美食，深受游客喜爱。
许昌大葱也是许昌著名的特产之一，是当地的农产品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。许昌大葱又细又长，绿油油的，辣味浓郁，是很多菜肴的必备调料。
许昌鸡以其肉质细嫩、滋味鲜美、肉质细腻而闻名。它们是采用传统养殖方法，不添加任何化学添加剂，所以其肉质更加安全健康，受到了消费者的青睐。
糖葫芦是许昌传统的小吃之一，也是中秋佳节的必备美食。糖葫芦通常是用草莓、樱桃、桂花果等水果串在竹签上，然后煮在糖浆中。糖葫芦外酥里嫩，口感甜美，十分受孩子们的欢迎。
许昌的特产既有独特的口感和风味，又富有文化内涵和历史传统，是游客前来品尝和了解当地文化的不二选择。
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