鲶鱼是发物
鲶鱼是一种常见的淡水鱼类，被广泛食用。许多人认为鲤鱼是发物，会导致头发脱落。这个说法是否正确？实际上，不是鲤鱼，而是鲶鱼是发物。
鲶鱼中富含亚硝酸盐，这种物质可以抑制血色素的作用，降低血氧浓度。当血氧浓度低于正常值时，头发的营养供应会受到影响，出现掉发的情况。
鲶鱼中还含有较高的大分子蛋白质，这些蛋白质很难被肠道吸收消化。如果过量食用鲶鱼，会导致肠道负担过重，影响身体吸收营养，同时也会对头发造成不良影响。
除了鲶鱼，还有许多其他的发物，如虾、蟹、海鱼等等。这些食物中均含有易过敏的蛋白质，如果摄入过多，就容易引发头皮屑、头发脱落等不良反应。在日常饮食中尽量避免爱食发物或食用过多，对于头发的健康更为有益。
鲶鱼是确有导致头发脱落的发物。我们应该在饮食上注重平衡，并避免过量食用容易引发过敏的食物，这样才能保持头发的健康。
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