在很多情况下我们需要携带一些刀具出行，比如去野外露营、旅游、参加户外活动等等。但是，带上刀具需要面临安检的问题，因此需要注意选择哪种刀具可以通过安检。
对于水果刀来说，它的主要作用是用来切水果，因此它的刀刃不会特别锋利，不会伤及他人，也不会被当做危险物品来查扣。所以一般来说，一些小型、不锋利的水果刀可以通过安检，比如日本的“furi-kiri”水果刀，中国的小型水果刀等等。
当然，即使是小型水果刀，也有一些需要注意的地方。刀刃长度应该在6厘米以下，因为6厘米以上的刀刃可能被认为是武器而被没收。刀身不能太厚，尽量选择比较轻薄的款式，以免被怀疑藏有其他物品。最好在行前将水果刀放在托运行李中，以免在安检时被拦截。
除此之外，还有一些注意事项需要遵守：
1.安检时需要将刀具单独拿出来，不要混杂在其他物品中。
2.在携带刀具前最好了解目的地的规定，以免在当地被认为是违法行为。
3.在使用刀具时，应该格外小心，避免刀刃伤及他人或造成意外损伤。
总体来说，选择哪种水果刀可以通过安检需要根据自己的实际情况而定，如果只是在短时间内用来切水果，那么选择小型、不锋利的刀具即可。但是如果需要进行更加复杂的活动（如户外野营），就需要选择适合该活动的刀具，例如瑞士*刀等。在任何情况下，遵守规定是最基本的，以免给自己和他人带来不必要的麻烦。
虽然每个机场的安检规定略有不同，但一般来说，可以过安检的水果刀必须满足以下条件：
1.刀刃长度不能大于6厘米：这是因为长刀刃容易造成伤害，而6厘米以下的刀刃则相对比较安全；
2.不能有锋利的尖头：尖头的刀具更易造成伤害和安全隐患，因此携带具有尖头的刀具在机场安检时是不被允许的；
3.刀柄不能是金属材质：金属材质的刀柄可能被识别为武器，从而不被允许过安检。刀柄一般应该使用木质或者塑料材质。
如果你携带的水果刀能够满足以上三点，那么它就有可能通过机场安检。
当然，即使满足安检要求，最好还是提前查询航空的规定，确认所携带的刀具是否被允许携带上飞机。避免不必要的麻烦和损失。