不锈钢在一定条件下是可能会生锈的，而201不锈钢也不例外。虽然201不锈钢比起其他不锈钢材料性价比更高，但其耐腐蚀性和防护能力都稍逊于301不锈钢和304不锈钢。
不锈钢的耐腐蚀性并不完全是因为其本身具有不易生锈的性质，而是因为它在表面形成了一层致密的氧化层（即钝化层），该氧化层能够防止氧气、水分和酸性物质接触到不锈钢表面，从而起到一定的防锈效果。如果不锈钢表面被划伤、磨损或污染，钝化层就会被破坏，从而导致不锈钢生锈。
如果201不锈钢长时间暴露在含有氧、水和污染物的环境中，就会发生生锈现象。特别是在海洋环境下，201不锈钢显然不如301和304不锈钢耐腐蚀。即使在普通环境下，201不锈钢表面也容易被划伤、磨损或污染，也可能引起生锈。
如果要确保201不锈钢的耐腐蚀性和防护能力，需要采取以下措施：
1. 发挥不锈钢的优点：保持不锈钢表面清洁、避免使用刮擦或有金属的工具接触不锈钢表面，以减少表面的磨损和污染，从而防止钝化层被破坏。
2. 防腐涂层：在201不锈钢表面覆盖一层防腐涂层，能够进一步增强其防锈能力。
3. 升级到更耐腐蚀的材料：如果需要更多的防护或更长的使用寿命，可以选择更耐腐蚀的301或304不锈钢材料。
201不锈钢的防护能力比较有限，需要在使用和维护过程中加以注意，防止其表面被划伤、磨损或污染，才能保证其防锈效果。
不锈钢（Stainless steel，简称SS）是一种耐腐蚀的合金材料，由铁、碳和铬等元素组成，具有很好的耐腐蚀性和高温强度。不锈钢因其使用寿命长、表面易清洁、抗菌性强等特点，被广泛应用于厨卫、装饰、汽车、造船、建筑等领域。
事实上，不锈钢并不是完全不会生锈的。在生产、加工、使用过程中，不锈钢可能会出现以下原因导致的生锈现象：
1. 铁粉污染：在不锈钢表面存在着铁粉、灰尘以及其他杂质，这些杂质可能引起表面产生锈斑、锈点等缺陷；
2. 热处理不当：热处理不当会使不锈钢在经过冲击和摩擦时产生锈斑，因为钢的表面受到了氧化的影响；
3. 酸碱攻蚀：在酸性和碱性的环境中，不锈钢表面会发生氧化反应，从而出现锈斑、锈点等现象；
4. 氯离子侵蚀：在海水等含氯环境中，氯离子很容易侵蚀不锈钢表面，导致生锈。
要避免不锈钢生锈，我们应该在以下几个方面加强注意：
1. 在不锈钢加工生产过程中，要注意水、油、铁粉、碳粉等杂质的污染，建议使用专用设备和工具来加工；
2. 在不锈钢使用过程中，要保持其表面清洁，及时用清洁剂进行清洁和护理；
3. 避免不锈钢和其他金属接触，这样可以避免金属之间的电解反应，防止不锈钢生锈；
4. 避免不锈钢接触酸性、碱性、含氯等有害物质，保持环境干燥。
总的来说，不锈钢相对于其他材料来说具有较好的抗腐蚀能力，但是也需要一定的维护和保养，保持其良好的使用状态。