成都特色美食 成都特色排行榜前十名?

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成都有什么特色小吃?

成都有很多特产和小吃。

化缘鸡,担担面,三炮,兔头,龙手等等。

1.波波鸡

作为四川传统名小吃,自清始流传至今已有数百年。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中、食用方便、多种口味可供选择的特点。配上特制的鸡汤饭,可以休闲享用,也可以做一顿饭。

2.丹丹面馆

担担面,是成都的特色美食之一。以前叫担担面是因为摊贩挑着担子。走在成都街头的担担面,如今已经成为一种大众化的美食。担担面面条细,卤汁酥香,咸辣,风味十足。

3.三门大炮

三炮是成都的特产,也是当地很受欢迎的小吃。由12块铜板成对堆叠而成的木板。板下有一口大铁锅,盛糯米,拔出来,从板上弹起来,跳进簸箕,发出“撞、撞、撞”三声,故名三炮。

4.兔子头

对于成都人来说,兔头是夏天喝酒的必备佐料。成都人喜欢吃兔头,把它做成各种口味,五香的,辣的等等。注意吃的时候,把头的上下颌骨分开,然后仔细咀嚼和。兔头之所以好吃,是因为它含有十几种香料,比如桂皮、茴香、干辣椒等等。肉质鲜嫩,香辣可口。

5.龙抄手

在四川地区,馄饨就是北方人所说的馄饨,龙馄饨是成都最著名的馄饨品牌之一。龙手是一种传统小吃,已有60多年的历史,口感丰富,汤色鲜美,尤其是红油。

成都特色排行榜前十名?

我觉得成都特色排名里有这些(排名不分先后,各凭本事上榜)

1.酸辣四川泡菜。

2.麻辣鲜香的四川火锅,波波鸡,肥肠鱼。

3、汤汁鲜美,新鲜的简阳羊肉汤

4.没有兔子能走出四川双流兔头。在自贡已经吃凉了。

5.东坡肉,东坡肘子,文人苏轼发明的。

成都特色排行榜前十名?

在成都,吃是一件很重要的事情。成都人不仅爱吃,而且会吃,所以成都几乎没有不好吃的餐厅。那么成都有哪些小吃呢?成都特色小吃有哪些?来到成都,一定不能错过舌尖上的美味。

《成都十大小吃》

1.波波鸡

姬伯是四川乐山和成都的传统小吃。它起源于乐山,属于川菜。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片放在陶碗中,加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。牛奶汤面配叫花鸡,别具一格。1990年获成都市个人名小吃质量奖,1991年被成都市命名为优质名小吃。

2.串串香

川香,起源于四川成都,是四川传统小吃之一,也是草根美食最受欢迎的体现。它其实是火锅的另一种形式,所以人们常称之为小火锅。“串串香”的名字来源于它是一种将各种菜肴用竹签串起来,然后放入滚烫的火锅中涮着吃的小吃。川香以其独特的魅力和鲜明的特色,遍布全国多个城市,“麻辣烫”也是其变体。可以说,有人的地方就有川香,甚至在一定程度上,川香已经成为川味的代表之一。

3.冒菜

冒菜是由肉、豆制品、蔬菜、海鲜和蘑菇制成的菜肴,起源于成都,是一种具有四川特色的传统小吃。冒菜最讲究的吃法是#34干菜#34,就是把干辣椒粉放在一个小碟子里,加入盐、味精等调料,把热菜在干菜里轻轻蘸一下,然后送进嘴里。吃起来又香又辣。冒菜便宜,麻辣,好吃,既懈怠了人的食欲,又服务了人的饭食。赢得了群众的喜爱。

4.丹丹面馆

是成都和四川自贡当地著名的传统面食小吃,担担面。据说起源于挑夫在街上搬运卖面,故名。担担面是将面粉擀成面条,煮开,舀起煎好的肉末。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是四川小吃的代表食品,是人们品尝四川小吃的必备食品。2013年,担担面首次被商务部和饭店协会评选为“十大面条”。

5.肥肠粉

肥肠粉是四川成都传统名小吃中最具特色的品种之一。主料是红薯粉,辅料是肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒等。肥肠粉麻辣鲜香,红色可口,配合特制的混合肥肠粉,既可以当零食,也可以当特色餐。肥肠粉有“快餐”的特点。肠粉一直受到四川和全国的喜爱。

6、糖和油水果

糖果又叫鹅蛋。因其形状而得名,是四川成都著名的传统小吃,青石桥三大奇观之一。特色黄亮,外脆内糯,香甜可口。糖果是以糯米、红糖、芝麻为原料制成。糯米团用油炸,然后裹上白芝麻,插上竹签。一串大概有四五块,每串大概三到五块钱。每个含糖的水果都是圆而明亮的,棕红色,有焦糖味,表面有芳香的白芝麻。咬起来皮脆里软,炸好的果子里面是空心的。

7.龙抄手

龙绞是成都著名的传统小吃。绞手馄饨是四川馄饨的专用名称,因此得名。成都“龙手迹”1941年在成都悦来场开业,50年代初迁至新集场,60年代又迁至春熙路南段。它已经有70多年的历史了。龙绞在北方叫馄饨(也叫混沌),山东有些地方叫馄饨,广东叫馄饨。馄饨原本是民间祭祀食品。

8.三门大炮

三炮,四川著名的传统小吃,主要是糯米做的。投汤圆时,声如弹丸,分铁炮、炮、炮,故名。和“老银茶”一起吃,风味独特。三炮香甜可口,不油腻,不黏腻,不掉渣,物美价廉。三宝的主要成分是糯米、红糖、芝麻、黄豆,吃起来很甜。三炮不是冷食。卖的时候,把半成品的巴赞放进锅里,放在炉子上保温。吃饭的时候,现做现做。

9.钟饺子

钟饺子,古称“水饺”,是四川省成都市的地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初位于荔枝巷,以重红油调味,故又称“荔枝巷红油饺子”。饺子最棒的就是调料。浓郁的风味调料,鲜红亮丽的色泽,配上饱满馅料的鲜香,形成了多味多香的风格。钟饺子由猪肉馅制成,没有其他新鲜蔬菜,并配有特殊的红油。具有皮薄、料细、馅嫩、味鲜的特点。

10.甜水表面

甜水面是四川成都当地著名的小吃。它因重复使用酱油和它的甜味而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以面条入口有嚼劲,还有花生碎和辣椒的香味。入口会觉得微甜,最后是麻辣,香味会在口中停留很久。更重要的是,花生脆脆的面条感觉很好。一碗满满的红甜水吃进肚子,吃的人的脸颊却被染红了。所以尤其是女生,更喜欢这种男性化的零食。

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