鱼粉是哪个地方特产？
鱼粉是湖南衡阳的特产。它以鲜鱼和米粉为主要原料制成，是湖南省衡阳市的特色菜系之一。同时，鱼粉也是衡阳人早餐常吃的一种米粉。吃起来鲜嫩，酸酸的，很好吃。根据烹饪后添加的原料，可分为肉末粉、三鲜粉、酸辣粉、芝士骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。
鱼粉，顾名思义，是用鱼添加的。衡阳鱼粉的起源要追溯到衡阳县的渣江鱼粉，早在上个世纪就很有名了。但由于当时交通不便，物资贫乏，经济落后，其发展仅限于衡阳县。直到1985年，衡阳县城西渡镇才开出了第一家鱼粉店。
衡阳鱼粉的做法并不复杂。关键是鱼要新鲜，汤要浓，火候要适中。一般来说，猪 s骨捣碎煨至少一晚，而鱼粉的操作关键在于鱼的成熟过程:将鱼切成块，将锅里的油烧红，将鲜鱼块放入锅里稍炒，加入西毒湖的酒，然后快速翻炒；加入盐和浓汤，然后加入姜片，大蒜等。，盖上锅盖煮。
但是唐 不要老是开盖翻锅，这样会让鱼汤有腥味。煮一段时间后，鱼汤变成乳白色。这时可以开盖调味，然后加入新鲜蔬菜，即可食用。在烫好的米线(尤其是扎江米线)上撒上鲜鱼汤。
鱼粉是哪个地方的特产？鱼粉应该是衡阳的特产。
目前衡阳的鱼粉来源应该是衡阳县的渣江鱼粉。早在上个世纪就出名了。但由于当时流通障碍，经济不发达，仅限于衡阳县。记得1985年才在县城西毒开了一家鱼粉店。
本世纪初，衡南县唐三镇的鱼粉异军突起。目前口碑和口碑已经盖过了渣江的鱼粉。经营者在唐三的街道上开了一家商店，尽管条件很差，但它因其独特的味道而闻名。这个城市的美食家可以 经不起诱惑，所以星期天去唐三吃鱼粉成了时尚。
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披着羊皮的鱼粉是哪里特产？鱼粉是湖南衡阳一种著名的地方小吃，以鲜鱼和米粉为主要原料制成。鱼粉是衡阳人早餐常吃的一种米粉。一般来说，米粉根据煮后加入的原料可以分为肉末粉、三鲜粉、酸辣粉、芝士骨粉、牛肉粉、牛腩粉。
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