长春小吃特色美食推荐？1.xu长春特色小吃？
长春作为吉林省的省会，是各种东北特产的所在地，如豆腐干串、雪裹豆沙、俄罗斯香肠、炖鹅肉和其他特色小吃。豆腐干串好吃又便宜，鲜度适中，咸咸的，而雪裹豆沙外脆里糯。长春俄式香肠味道纯正，炖鹅肉也很好吃。
吉林省作为农业大省，盛产各种大豆、高粱、玉米，各种豆制品品种丰富，吃法多样。豆腐干串也可以分为两种:熏干和鸡汤。豆腐干串加入老汤、香菜、蒜末、辣椒油，都是鲜香鲜咸，回味无穷。
伊雪豆沙是一种点心，在长春已有100年的历史。其外脆内糯，深受孩子们的喜爱。生产过程很复杂。需要将蛋清和淀粉混合在一起搅拌，直到蛋清打匀。然后，将红豆沙揉成小球，裹上面粉，放入锅中炸至淡黄色，取出晾凉。
当你到达东北部，你可以 我忍不住要尝尝俄罗斯香肠。长春的香肠质量更好，味道更纯正。用东北特有的树种熏烤而成，表皮有特殊的烟味、蒜味和松子味。最好的吃法是直接一个一个吃或者掰下来，肥瘦相间。
大多数北方人爱吃炖菜。铁锅鹅是东北名菜。用传统铁锅和农家乐炖养无公害鹅，加入各种名贵中草药和各种调料，制成金黄香浓的食品。肉质鲜嫩，骨肉分离，香味四溢，肥而不腻，回味无穷。
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