夏季是青椒丰收季，很多地方的青椒都是产能过剩，一部分菜农想到用保鲜冷库储存青椒，今天貌盛制冷小编带大家了解以下有关青椒冷库储存相关知识。
普通保鲜冷库储存青椒适宜温度为8~12℃，冷库内温度要保持稳定，温度过低容易造成青椒腐烂。温度过高会造成青椒呼吸过快，衰老加快。
气调冷库储存青椒相对湿度为85%~95%，适宜的氧气浓度为3%~5%、二氧化碳浓度为1~5%。（此数据仅供参考）
青椒采摘注意事项如下：
选择在气温较低晴天的早晨或傍晚进行采收，目的就是降低青椒的呼吸强度，保留青椒的营养成分。不要在阳光强烈时采收，防止青椒表面水分和营养物质的流失。
青椒采收方法：
采收青椒建议人工采收，避免机械损伤。
采摘青椒期间，轻摘轻放，避免捏伤、碰伤、刺伤果实，盛放青椒的容器建议用软材质材料衬垫。
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